Tomato Cream Soup

Hari ini saya mau share buah yang banyak mengandung vitamin C: Tomat. Yup buah manis nan ranum ini bisa ditemui dimana saja, meski belakangan agak sulit mencari yang merah merekah. Rasanya yang khas dapat diandalkan untuk menambah nafsu makan. Kandungan mineralnya mampu merangsang pengeluaran air liur sehingga menambah nafsu makan & membantu proses pencernaan. Jadi, tomat bisa jadi salah satu solusi anak yang lagi susah maem, ini sudah saya buktikan kalau attar lagi gtm. Resep ini sederhana sesuai dengan bahan yg ada di dapur saya. 

:: Tomato Cream Soup ::

Bahan:
¼ filet ayam dada
4 buah tomat ukuran sedang
50 ml susu cair
50 ml kaldu
Merica bulat
Bawang putih
Bubuk Oregano
Garam
Butter

How to:
Rebus ayam hingga keluar kaldunya, daging disuwir-suwir. sisihkan
Blender tomat dengan sedikit kuah kaldu sampai jadi pure. Haluskan merica bulat, bawang putih, dan garam lalu tumis hingga harum. Masukan ayam, lalu disusul pure tomat, kuah kaldu, masak hingga meletup-letup, terakhir masukkan susu cair dan bubuk oregano.
Siap dihidangkan selagi hangat. 

Notes: Bisa tambah pure kentang untuk karbonya, kalau attar tambah nasi anget. Oiya kulit dan tulangnya setelah dimasak bareng pure saya goreng dan buat lauk makan siang, hmm wangii dan juicy